創辦人-黃錦昌先生，于1973年創立第一家門市，熱騰騰的炸雞香氣，彌漫在每個排隊的客人間，寫下經典在地小吃的第一站。
在當時臺中市繼光商圈，創辦人黃先生在交通轉運站的香香雞門店里，為了過往商旅和學生，傳遞每一份香香炸雞時，都獻上最真誠的笑容與親切的問候，看著遠去旅人的背影，彼此分享著手中那份炸雞香味。
回憶起那時，放學的孩子們，總會在上課補習時買份香香炸雞，賣炸雞的歲月黃先生看著學生們漸漸長大，遠赴外地念書、工作，回程時，已經結婚生子，帶著孩子再次品嘗自己兒時的味道，雙方的笑容里溢出滿滿的親切和幸福的感覺。
在過往的歲月中，發現這種分享歡樂的態度，正是繼光香香雞的精神所在:以分享給朋友的心態，用新鮮、衛生安全的料理面對每位客人，至今，繼光香香雞的每位伙伴，都謹記這份用心與感動。
如今當年的一家門市早已發展成現代化的餐飲企業，其“1973繼光香香雞”品牌由臺灣總公司授權給慶豐富餐飲管理(上海)有限公司發展中國大陸地區的業務，隨著上?？偛康脑O立，繼光香香雞進入了品牌發展的快車道。
店鋪工程條件
1、店鋪使用面積不少于25平方米。
2、店鋪開間不低于3--3.5米。
3、電量需求30--35千瓦,3相5線,380伏特。
4、店鋪需有上/下水。
5、店鋪需具有可規劃排煙設備許可。
6、店鋪需標配網絡寬帶及固定電話等?！鲜鰲l件均需通過總部審核。
1、合作商條件
2、接受總部統—管理，配合公司各項政策。
3、具備創業精神和現代營銷理念，并具有長遠性合作經營思路。
4、具備良好的社會關系及資信度。
5、能夠親自經營管理店鋪，且具備—定的市場敏感度。6、投資者具備一定的資金實力，并可承擔—定經營風險。
1、—定規模的商業綜合體、步行街、主要干道(雙行道中間沒有護欄，附近有較多的商務辦公區)。
2、大型成熟的購物中心，美食城(附近有較多的商務辦公區)。
3、知名旅游景點。
4、地鐵、軌道交通沿線(具有較高的人流)。
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